Cuchillo Santoku 14 cm Kyocera. 

También llamado cuchillo Chef es el más utilizado por profesionales para cortar piezas grandes, picar o lonchear. Su mayor tamaño facilita este tipo de cortes, usando toda la hoja y consiguiendo lonchas de un sólo corte, muy finas, fácilmente y sin esfuerzo. Imprescindible en la cocina es el cuchillo ideal para cortar sobre tabla y aprovechar así todo el largo de la hoja. Se debe utilizar de forma recta y sin flexionar. Ergonómico, ligero, ultra afilado e higiénico, para cortes difíciles y finos sin esfuerzo. 

 Los cuchillos de cerámica están destinados a complementar y no a substituir su cuchillería habitual. Especialmente útiles para cortar frutas y verduras por su gran precisión, facilidad para pelar y cortar rodajas muy finas y sin esfuerzo.

 LOS CUCHILLOS CERÁMICOS IMPRESCINDIBLES EN LA COCINA:

1.  Respetan las propiedades de los alimentos: su uso retarda la oxidación y hace que los alimentos cortados conserven más vitaminas.
2. Higiénicos, inoxidables y antialérgicos:  las hojas cerámicas son altamente puras, no transfieren sabor, olor ni iones metálicos a los alimentos. No se corrompen con los ácidos de las frutas y verdura y no se oxidan.  
3. Ultra afilados:   los cuchillos de cerámica son los más afilados del mercado y mantienen su afilado original durante años (10 veces superior a los de acero). Ten siempre en casa un cuchillo de precisión y bien afilado .   
4. Ligeros y ergonómicos: el bajo peso de la cerámica ofrece gran comodidad en su manejo y menor esfuerzo. Su mango ergonómico permite un mayor control en el puño.
5. Fáciles de limpiar: la cerámica no absorbe sustancia de los alimentos. Es suficiente un rápido enjuague con agua y secarlo con un trapo de cocina para mantenerlo en perfecto estado.

 A TENER EN CUENTA: 

• Los cuchillos de cerámica no son flexibles. Su corte siempre ha de ser recto, evite cortar los alimentos con cascaras como calabaza para no coger la zona del tronco o flexionar el cuchillo y evitar así que se rompa.
• Si corta sobre tabla que sea de madera o plástica. Evite cortar sobre mármol, piedra o vidrio para no perjudicar su filo.
• Utilice cuchillos de acero para deshuesar  o cortar alimentos con hueso, espina,  alimentos congelados o quesos duros. Estas aplicaciones requieren la torsión y flexión que no dispone la cerámica. 
• Lávelos simplemente con agua o con un poco de jabón y no los ponga en el lavaplatos
• No los golpee ni deje caer sobre superficies duras. 

POR QUÉ LOS CUCHILLOS KYOCERA: 

Marca Japonesa especializada en la fabricación y comercialización de productos cerámicos con 25 años de experiencia. Kyocera es impulsora del material cerámico, puro y uniforme en procesos en que se requiere resistencia al calor, humedad y corrosión.

 Fabricados en materiales naturales como el magnesio silicio y ziconio (piedra de diamante 30% más dura que el metal)  Kyocera desarrolla constantemente nuevas tecnologías como células solares, instrumentos médicos, implantes dentales y ortopédicos y utensilios de corte de fina precisión.

DATOS TÉCNICOS:

• Color verde
• Mango ergonómico
• largo mango 12,5 cm.
• Largo hoja 14 cm.
• tipo embalaje blister de protección
• peso total  150 g.
• Calidad cerámica.
• Garantía Kyocera 5 años

CONTENIDO DEL PAQUETE:

1. Cuchillo Santoku de 14 cm
2. Instrucciones y consejos de uso