Turrón de yema
Para estas fiestas Navideñas os traemos esta receta de Turrón de yema, como veréis, se trata de una receta breve y sencilla de preparar con el Vitalizador Codis Verd o al baño María, delicioso e ideal para disfrutarlo en familia o regalar 😋.
Aquí os dejamos la receta y esperamos que disfrutéis de unas muy ¡felices fiestas!.
Turrón de yema
Autor: Codis Verd
Cocina: Postres
ingredientes
- 300 g de almendras molidas
- 250 g de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo entero
- las raspaduras de la piel de 1 limón.
Instrucciones
- Cuando el agua del vitalizador Codis Verd hierva, colocar en el bol el azúcar, las raspaduras de limón y ya batidos, las dos yemas de huevo más el huevo entero. Mantener en el bol hasta que el azúcar se derrita (remover con energía y sin parar). Añadir las almendras molidas y trabajar la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
- Volcar la masa en una cajita antiadherente o cubierta con papel de horno y dejar reposar en el frigorífico.
- Decorar haciendo incisiones con la ayuda de un cuchillo o antes de servir dar color con una plancha especial para dar color al azúcar.
Vitalizador Codis Verd
Para esta receta hemos utilizado el Vitalizador Codis Verd para hornear al vapor los ingredientes. Con este método de cocción, mantenemos al máximo los nutrientes de los alimentos.
BUEN PROVECHO!
