POTAJE DE GARBANZOS CON JUDÍAS
¿Te apetece un plato calentito? Te traemos un potaje de garbanzos con judías para estos días de frío. Es una receta sencilla y nutritiva para preparar con el Vitalizador. ¡Pruébala y déjanos tu opinión!
- 300gr de garbanzos cocidos
- 200g alubias
- 250g judías verdes
- 250g calabaza
- 500g patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 tomate entero
- 3 peras peladas y cortadas a la mitad
- Pimentón
- Hierbabuena
- Azafrán
- Sal
- - Ponemos a calentar el Vitalizador con la mitad de agua y el tamiz puesto
- - Pelamos y troceamos las verduras a daditos
- - Partimos las peras por la mitad y les quitamos el corazón
- - Ponemos en el tamiz las verduras que hemos cortado
- - Añadimos las peras y un tomate entero
- - Cocemos durante 12 minutos y reservamos
- - Troceamos el tomate cocido y le quitamos las pepitas
- - Trituramos unas hojas de hierbabuena, una pizca de azafrán, dos cucharaditas de caldo deshidratado y un vaso de agua
- - Batimos
- - Ponemos el bol en el vitalizador y añadimos aceite de oliva
- - Ponemos media cucharadita de sal, medie de pimentón rojo, una pizca de pimentón picante
- - Añadimos azafrán en hierba y el tomate picado
- - Incorporamos las verduras sin las peras y añadimos las alubias y los garbanzos cocidos
- - Ponemos la mezcla que habíamos batido y añadimos las peras enteras
- - Cocinamos durante media hora
POR QUÉ COCINAR AL VAPOR
Vitalizador Codis Verd
Vitalizador Codis Verd
Cocinando al vapor conservamos mejor los nutrientes y propiedades de los alimentos que cocinando con otros métodos de cocción, puesto que no exponemos los alimentos a las altas temperaturas. Ni hervimos, ni utilizamos aceites saturados, así que conseguimos una dieta saludable, libre de grasas y rica en color y sabor.
Además, con el Vitalizador Codis Verd, gracias a la tapa en forma de cúpula, no mojamos los alimentos, con lo que mejora el sabor de los platos pero también no perdemos las propiedades de los alimentos. Podremos también elaborar todo tipo de recetas, como podéis comprobar en nuestro blog.
