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POTAJE DE GARBANZOS

15 enero, 2019 por Codis Verd

 POTAJE DE GARBANZOS CON JUDÍAS

¿Te apetece un plato calentito? Te traemos un potaje de garbanzos con judías para estos días de frío. Es una receta sencilla y nutritiva para preparar con el Vitalizador. ¡Pruébala y déjanos tu opinión!

POTAJE DE GARBANZOS CON JUDÍAS
 
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ingredientes
  • 300gr de garbanzos cocidos
  • 200g alubias
  • 250g judías verdes
  • 250g calabaza
  • 500g patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 tomate entero
  • 3 peras peladas y cortadas a la mitad
  • Pimentón
  • Hierbabuena
  • Azafrán
  • Sal
Instrucciones
  1. - Ponemos a calentar el Vitalizador con la mitad de agua y el tamiz puesto
  2. - Pelamos y troceamos las verduras a daditos
  3. - Partimos las peras por la mitad y les quitamos el corazón
  4. - Ponemos en el tamiz las verduras que hemos cortado
  5. - Añadimos las peras y un tomate entero
  6. - Cocemos durante 12 minutos y reservamos
  7. - Troceamos el tomate cocido y le quitamos las pepitas
  8. - Trituramos unas hojas de hierbabuena, una pizca de azafrán, dos cucharaditas de caldo deshidratado y un vaso de agua
  9. - Batimos
  10. - Ponemos el bol en el vitalizador y añadimos aceite de oliva
  11. - Ponemos media cucharadita de sal, medie de pimentón rojo, una pizca de pimentón picante
  12. - Añadimos azafrán en hierba y el tomate picado
  13. - Incorporamos las verduras sin las peras y añadimos las alubias y los garbanzos cocidos
  14. - Ponemos la mezcla que habíamos batido y añadimos las peras enteras
  15. - Cocinamos durante media hora
3.5.3226
¡A sentarse en la mesa y disfrutar!

POR QUÉ COCINAR AL VAPOR

Vitalizador Codis Verd

Vitalizador Codis Verd

Vitalizador Codis Verd

Cocinando al vapor conservamos mejor los nutrientes y propiedades de los alimentos que cocinando con otros métodos de cocción, puesto que no exponemos los alimentos a las altas temperaturas. Ni hervimos, ni utilizamos aceites saturados, así que conseguimos una dieta saludable, libre de grasas y rica en color y sabor.

Además, con el Vitalizador Codis Verd, gracias a la tapa en forma de cúpula, no mojamos los alimentos, con lo que mejora el sabor de los platos pero también no perdemos las propiedades de los alimentos. Podremos también elaborar todo tipo de recetas, como podéis comprobar en nuestro blog.

 

Archivado en: Articulos, Cereales, arroces y legumbres, Cereales, arroces y legumbres, Cocina al vapor, Cocina vegetariana, Recetas, Verduras, hortalizas y cremas, Verduras, hortalizas y cremas, Verduras, hortalizas y cremas, Verduras, hortalizas y cremas, Vídeo-recetas Etiquetado como: garbanzos, potaje, receta, vapor, vídeo-receta, vitalizador

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Sobre Codis Verd

Empezamos a interesarnos por la cocina al vapor buscando una cocina sencilla y natural, ya que para nosotros es muy importante la manera de cocinar los alimentos.
Con los años, introdujimos nuevos productos siguiendo nuestra filosofía, buscando en todo momento enriquecernos de una cocina ‘vitalizadora’.
Hemos lanzado este blog porque nos encanta compartir con vosotros el placer de cocinar de una manera sana y saludable. ¡Esperamos que os guste!

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