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Pesto de Ortiga, con super alimentos de Raab Vitalfood

13 enero, 2017 por Codis Verd

pesto-de-ortiga-codis-verd

Pesto de Ortiga Codis Verd

Hoy os traemos una sabrosa salsa para acompañar vuestras mejores recetas: PESTO DE ORTIGA. Y la hemos preparado con superalimentos de Raab Vitalfood.

Los superalimentos o superfoods se les denomina a aquellos alimentos naturales que tienen una gran concentración y cantidad elevada de sustancias esenciales para la salud. Incluyen vitaminas, minerales, enzimas, proteínas, antioxidantes… y nos ayudan a combatir los radicales libres. Los superalimentos de Raab Vitalfood son el complemento ideal para nuestra dieta diaria y nuestro organismo.

Desde Codis Verd os animamos a probar nuestra receta de pesto con ortiga. Puede ser un complemento ideal para cualquier plato de pasta, o bien acompañar carnes o pescados. También lo podemos tomar como aperitivo con dips (verduras crudas cortadas a tiras) o con unos crackers.

El polvo de ortiga es un superfood de Raab Vitalfood que nos encanta, puesto que tiene múltiples beneficios para nuestra salud. Es un genial desintoxicante y diurético, además de favorecer nuestra salud intestinal. Además, la ortiga es rica en hierro y fibra.

El polvo de ortiga de Raab Vitalfood tiene un valor ORAC de 53.000. El ORAC es la unidad de medida que nos indica las capacidades antioxidantes de los alimentos y de neutralizar los radicales libres.

También queremos destacar la pasta de umeboshi. El umeboshi es una ciruela muy consumida en Japón y contiene magnesio, potasio, acído cítrico, calcio, fósforo y hierro.

¿Qué os parece? ¿Con qué receta vais a acompañar el pesto de ortiga?

Pesto de Ortiga con Raab Vitalfood
 
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ingredientes
  • 2 cdas. de Bio Raab ortiga
  • 3 dientes de ajo picado (escalibado)
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • ½ cda. de pasta umeboshi
  • 4 cdas. de agua
  • 4 cdas. de almendra en polvo
  • 2 cdas. de miso blanco.
Instrucciones
  1. Mezclar y chafar bien todos los alimentos con un mortero, o bien con un suribashi.
  2. Se puede añadir más aceite si lo deseamos menos espeso.
3.5.3208

Pesto de Ortiga

Archivado en: Cocina vegana, Cocina vegetariana, Recetas, Salsas, Salsas, Salsas, Todas Etiquetado como: codis verd, ortiga, pesto, pesto de ortiga, raab vitalfood, salsa, salsas, superalimentos, superfood, superfoods

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Sobre Codis Verd

Empezamos a interesarnos por la cocina al vapor buscando una cocina sencilla y natural, ya que para nosotros es muy importante la manera de cocinar los alimentos.
Con los años, introdujimos nuevos productos siguiendo nuestra filosofía, buscando en todo momento enriquecernos de una cocina ‘vitalizadora’.
Hemos lanzado este blog porque nos encanta compartir con vosotros el placer de cocinar de una manera sana y saludable. ¡Esperamos que os guste!

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