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Paté de berengena y roquefort

9 agosto, 2016 por Codis Verd

pate-berengenas-codisverd

¿Os gustaría aprender a elaborar paté de berenjena y roquefort? A continuación encontraréis la receta. Es una muy buena propuesta para preparar aperitivos vegetarianos para todo tipo de celebraciones y durante todo el año, acompañados de unos «Dips» de Verduras.

Además, también puede una muy buena alternativa para los desayunos. Así empezamos el día con un alimento rico y saludable, y elaborado por nosotros mismos.

Esperamos que, si estáis de vacaciones y tenéis tiempo, os animáis a probarlo y no comentéis que os parece. ¡Estaremos encantados! Así que ¡buen provecho y felices vacaciones!

Paté de berengena y roquefort
 
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ingredientes
  • 1 berenjena (aprox. de 150 g)
  • 150 g de roquefort
  • 2 ó 3 rebanadas de pan de molde
  • sal y pimienta blanca al gusto.
Instrucciones
  1. Llenar el depósito del Vitalizador CodisVerd a la mitad.
  2. Cuando el agua hierva colocar en el tamiz la berenjena entera y con piel. Tapar y hornear durante 15 minutos.
  3. Sacarla y dejar enfriar para poder pelarla.
  4. Juntar en el vaso de la batidora con el roquefort y las rebanadas de pan sin la corteza. Triturar hasta obtener una pasta fina y rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
  5. Dejar reposar en la nevera unas dos horas para que coja consistencia.
  6. Acompañar de biscottes para untar con la mousse.
3.5.3208

Paté de berenjena y roquefort

 

Archivado en: Cocina vegetariana, Otras, Recetas, Todas Etiquetado como: cocina al vapor, paté vegetal, vitalizador codis verd

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Sobre Codis Verd

Empezamos a interesarnos por la cocina al vapor buscando una cocina sencilla y natural, ya que para nosotros es muy importante la manera de cocinar los alimentos.
Con los años, introdujimos nuevos productos siguiendo nuestra filosofía, buscando en todo momento enriquecernos de una cocina ‘vitalizadora’.
Hemos lanzado este blog porque nos encanta compartir con vosotros el placer de cocinar de una manera sana y saludable. ¡Esperamos que os guste!

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