¿Sabías que puedes hacer masa para pizzas veganas con la pulpa sobrante de las verduras utilizadas con el extractor de zumos?
Lucía Gómez de Cocinando el Cambio nos enseña a preparar una deliciosa pizza vegana aprovechando la pulpa de las verduras que, tal y como os enseñamos unos días anteriores, utilizó para hacer caldo de verduras para cocinar quinoa.
Massa de pizza con pulpa y harina de garbanzos
Vamos a preparar una genial pizza vegana. ¿Cómo? Primero de todo preparando la masa con la pulpa sobrante de las verduras y con harina de garbanzos. ¡Qué crujiente nos quedará!
Tal y como nos indica su nombre, la harina de garbanzos se obtiene de los mismos garbanzos. Al igual que en la anterior receta, no contiene gluten, de manera que es apta para celíacos.
Los garbanzos son una gran legumbre que contiene múltiples vitaminas, pero nos gusta especialmente puesto que es rico en hierro.
Extractor de zumos Juissen 2
Extractor de zumos Juissen 2
Preparar zumos y caldos con el extractor Juissen 2 de Codis Verd es una manera cómoda y saludable de consumir las frutas y verduras que necesitamos a diario. A diferencia de una licuadora convencional, no corta los alimentos, sino que los prensa para así aprovechar al máximo su jugo, y evitando a la vez oxidar las frutas y las verduras.
Con el extractor de zumos, además de preparar zumos, podemos aprovechar la pulpa y la fibra para preparar hamburguesas vegetales, crackers, para el caldo… ¡e incluso masa de pizzas!
Pincha aquí y descubrirás todas nuestras recetas preparadas con la Juissen.
