INGREDIENTES: Para 4 personas* Arroz para acompañar
Para macerar el pollo
Cortar el pollo en dados de unos 2 cm y poner a macerar con 4 cucharadas aproximadamente de salsa de soja durante 1 hora en la nevera. Ya macerado, llenar el depósito a la mitad. Cuando el agua hierva, colocar en el tamiz las verduras troceadas; el puerro en rodajitas y el pimiento, la cebolla y la zanahoria en daditos junto con las almendras. Tapar y hornear unos 8 minutos. Mientras en el bol (fuera del fuego) agregar el aceite junto con el curry y 2 cucharadas de salsa soja y mezclar. Finalizada la cocción de las verduras agregarlas al bol y mezclar.
Colocar en el tamiz el pollo macerado tapar y cocer durante 3 minutos, destapar, remover y dejar cocer 2 minutos más. A continuación sustituir el tamiz por el bol con las verduras, agregar el caldo (o el agua mezclada con la cucharadita de caldo deshidratado) y dejar cocer 5 minutos. Agregar el pollo mezclar y dejar cocer unos 10 minutos. Rectificar con salsa de soja y sal si fuera necesario.
Podemos servir a mesa acompañado de arroz. Cocinar previamente el arroz en el bol del Vitaliseur y calentar antes de servir en el tamiz colocándolo en un cuenco. Si se desea también podemos comprar vasitos de arroz precocido y calentarlos también en el tamiz del Vitaliseur.
Consejos para calentar en el Vitaliseur:
Para calentar un alimento en el Vitaliseur, no hace falta llenarlo demasiado, simplemente con 2 ó 3 dedos de agua tendremos suficiente. Si la ponemos caliente iremos más rápidos. Para alimentos pequeños o con caldo calentar sobre el tamiz con un recipiente de diámetro inferior al tamiz. Los cuencos en acero o fiambreras son ideales. (Tiempo para calentar cuando ya hierve el agua aproximadamente unos 5 minutos).
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